Dia Mundial da Alimentação

16Out

Hoje é o Dia Mundial da Alimentação! Este dia comemorativo foi criado para apelar à erradicação da fome no mundo. Mais de 820 milhões de pessoas não têm acesso a alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar. 

 

 

Apesar disso, são desperdiçados anualmente mais de mil milhões de toneladas de comida. Para além da importância de uma alimentação saudável, devemos ter em atenção o evitamento de desperdícios alimentares, que não só estão em falta para uma boa parte da população mundial, mas também são responsáveis pela emissão de uma grande quantidade de CO2 para a atmosfera, prejudicando o meio ambiente. Por esta razão, ao mudar certos hábitos na sua vida e evitar desperdício de comida, já está a lutar contra o aquecimento global.

 

Existem diversas formas de evitar o desperdício de comida:

  • planear as refeições atempadamente (para escolher os alimentos certos na altura de comprar); 

  • escolher produtos com prazos mais alargados (quando aplicável);

  • usar o congelador - os alimentos são tão nutritivos congelados quanto frescos!;

  • reaproveitamento de sobras para outras receitas;

  • utilização de frutas mais maduras para batidos, doces, etc.

 

Referências:

https://unric.org/pt/dia-mundial-da-alimentacao/

https://www.worldwildlife.org/stories/fight-climate-change-by-preventing-food-waste