Dia Mundial da Alimentação
Hoje é o Dia Mundial da Alimentação! Este dia comemorativo foi criado para apelar à erradicação da fome no mundo. Mais de 820 milhões de pessoas não têm acesso a alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar.
Apesar disso, são desperdiçados anualmente mais de mil milhões de toneladas de comida. Para além da importância de uma alimentação saudável, devemos ter em atenção o evitamento de desperdícios alimentares, que não só estão em falta para uma boa parte da população mundial, mas também são responsáveis pela emissão de uma grande quantidade de CO2 para a atmosfera, prejudicando o meio ambiente. Por esta razão, ao mudar certos hábitos na sua vida e evitar desperdício de comida, já está a lutar contra o aquecimento global.
Existem diversas formas de evitar o desperdício de comida:
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planear as refeições atempadamente (para escolher os alimentos certos na altura de comprar);
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escolher produtos com prazos mais alargados (quando aplicável);
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usar o congelador - os alimentos são tão nutritivos congelados quanto frescos!;
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reaproveitamento de sobras para outras receitas;
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utilização de frutas mais maduras para batidos, doces, etc.
Referências:
https://unric.org/pt/dia-mundial-da-alimentacao/
https://www.worldwildlife.org/stories/fight-climate-change-by-preventing-food-waste
